Le salsicce stagionate di suino nero d’Abruzzo Costantini Slow sono realizzate con spalla e pancia macinate una sola volta. Stagionate naturalmente per almeno 45 giorni, nascono da maiali allevati allo stato semi-brado a Mosciano Sant’Angelo, tra querce e lecci. La carne, come certificato dall’Università di Teramo, è ricca di Omega 3, Anserina, Coenzima Q10 e Carnosina. Legate a mano e lavorate senza forzature, queste salsicce offrono un sapore autentico e genuino, ideale da abbinare ai formaggi e ai vini della tradizione abruzzese.