Le Lenticchie Biologiche di Santo Stefano di Sessanio dell’Azienda Agraria Matergia nascono sulle pendici del Gran Sasso, tra i 1.150 e i 1.600 metri di altitudine. Riconosciute come Presidio Slow Food, si distinguono per il colore scuro, le dimensioni minime e un gusto ricco e inconfondibile. Grazie alla buccia sottile, non necessitano di ammollo pre-cottura e mantengono la propria consistenza senza sfaldarsi. Confezionate sottovuoto da 500g, sono ideali per zuppe di montagna, primi piatti tradizionali e abbinamenti con i formaggi e salumi abruzzesi.