Le tagliatelle rigate di grano tenero Solina Molino Lattanzio sono prodotte con pura farina di Tipo 1 ed acqua, senza alcun additivo. Il grano antico Solina viene lavorato lentamente con un antico mulino a pietra del 1940 per preservare intatto il germe e tutte le qualità organolettiche del chicco. Povera di glutine e dalla granulometria irregolare, questa pasta trattiene perfettamente i condimenti. È l’abbinamento ideale per i sughi di carne, le verdure di montagna e una generosa spolverata del nostro Pecorino Canestrato di Castel del Monte.